「プロフェッショナル料理包丁」
No.114 / EU・スウェーデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
刃長270mm
※牛刀型(シェフナイフ)
※プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入り
\31,680-(税込)売り切れ中
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「プロフェッショナル料理包丁」
No.150 / EU・スウェーデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
刃長165mm
※洋出刃型(エビやカニの甲羅ごとの裁断)
※プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入り
\27,610-(税込)
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「家庭用料理包丁」
EU・スウェーデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / ２つ鋲（フルタング）
贈り物に個性的な「松竹梅」の彫刻入り
三徳型（家庭包丁の入門タイプ）
小三徳 No.180 刃長140mm \15,620-(税込)
中三徳 No.183 刃長160mm \17,270-(税込)
大三徳 No.181 刃長180mm \19,030-(税込)
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「家庭用料理包丁」
EU・スウェーデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 二つ鋲(フルタング)
※小型牛刀(家庭包丁の入門タイプ)
牛刀型 No.111 刃長180mm \17,380-(税込)
牛刀型 No.112 刃長210mm \18,480-(税込)
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「家庭用料理包丁」
EU・スウェーデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 二つ鋲(フルタング)
※ペティ型(野菜や果物の皮剥きに)
No.132 刃長120mm \11,990-(税込)
No.131 刃長130mm \12,540-(税込)
No.133 刃長150mm \13,200-(税込)
「家庭用料理包丁」
モリブデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / ２つ鋲（フルタング）
肉・野菜・魚などの万能型
三徳型（家庭包丁の入門タイプ）
三徳 No.581 刃長180mm \14,850-(税込)
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「家庭用料理包丁」
モリブデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 二つ鋲(フルタング)
※ペティ型(野菜や果物の皮剥きに)
No.531 刃長120mm \9,790-(税込)
No.532 刃長130mm \10,450-(税込)
No.533 刃長150mm \11,220-(税込)
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「プロフェッショナル料理包丁」
モリブデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
※本職用牛刀
牛刀型 No.513 刃長240mm \20,900-(税込)
牛刀型 No.514 刃長270mm \26,290-(税込)
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「プロフェッショナル料理包丁」
No.541 / モリブデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 二つ鋲(フルタング)
刃長145mm
※骨スキ型(骨付き肉から肉を切り取る包丁)
\15,620-(税込)
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「プロフェッショナル料理包丁」
モリブデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
刃長240mm
筋引包丁 No.521
※骨付き肉を解体する時に使う包丁。
\20,240-(税込)
筋引サーモン型包丁 No.528
※薄切り肉が張り付かないように使う包丁。
\35,420-(税込)売却済
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「家庭用料理包丁」
モリブデン440鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
※ペティ型(野菜や果物の皮剥きに)
No.832 刃長130mm \14,740-(税込)
No.833 刃長150mm \14,960-(税込)
三徳型包丁（野菜、魚、肉をこれ１本で切ることが出来る万能包丁）
No.881 刃長180mm \20,240-(税込)
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「本職用料理包丁」
モリブデン440鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
筋引包丁
※骨付き肉を解体する時に使う包丁。
No.821 刃長240mm \26,510-(税込)
※牛刀型(シェフナイフ)
No.812 刃長210mm \20,900-(税込)
No.813 刃長240mm \29,040-(税込)
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「本職用料理包丁」
モリブデン440鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
刃長145mm
※骨スキ型(骨付き肉から肉を切り取る包丁) No.841
\23,980-(税込)
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「本職用料理包丁」
UX10・ステン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
洋銀口金（ニッケル・シルバー）
※ペティ型(野菜や果物の皮剥きに)
No.731 刃長120mm \20,240-(税込)品切れ中
No.732 刃長130mm \20,790-(税込)
No.733 刃長150mm \21,450-(税込)
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「本職用料理包丁」
UX10・ステン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
洋銀口金（ニッケル・シルバー）
筋引包丁 No.721
※骨付き肉を解体する時に使う包丁。
刃長240mm \39,930-(税込)
※牛刀型(シェフナイフ)
No.712 刃長210mm \31,570-(税込)
No.713 刃長240mm \42,570-(税込)
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「本職用料理包丁」
UX10・ステン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
洋銀口金（ニッケル・シルバー）
※牛刀型(シェフナイフ)
No.714 刃長270mm \47,740-(税込)
No.715 刃長300mm \61,270-(税込)品切れ中
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「本職用料理包丁」
UX10・ステン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
洋銀口金（ニッケル・シルバー）
※Nボーニング型(骨付き肉から肉を切り取る包丁) No.741
\34,320-(税込)品切れ中
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「本職用料理包丁」
UX10・ステン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
洋銀口金（ニッケル・シルバー）
※骨スキ型(骨付き肉から肉を切り取る包丁) No.741
刃長145mm
\34,320-(税込)
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