ワールドナイフショップ 銀座 菊藤 TEL:03-3541-7355 お問い合わせはこちら
ミソノ株式会社
※EU・スウェーデン鋼シリーズ
手打ち鍛造、ハガネ)は高級刃物鋼を鍛造しており、その刀身は硬く、粘りがあり、
しかも歪なく永切れし鋭い切れ味、そして研ぎやすさが特徴。
ご使用後はすぐに
水洗いし、水分を拭き取っていただければ赤サビになりにくく、
グレー色に変化し切れ味が保てます。

モリブデン鋼シリーズ
モリブデンとバナジウムが入ったハイカーボン・ステンレス鋼の傑作です。
ハイレベルの技術を駆使し、切れ味と耐久性を両立させ刀身と一体のツバが付いており
錆びにくい衛生的な造りになっています。ミソノ刃物の製品の中で豊富なラインナップがあります。

モリブデン440鋼シリーズ
従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロム・ハイステンレス・モリブデン鋼を実現。
どこまでも切れ、いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすと言うプロの要求に応えた 440シリーズ。

※EU・スウェーデン・ステンレス鋼 UX10シリーズ
プロ理想のハイクラス包丁は欧州・スウェーデン鋼をベースにしたステンレス包丁の最高峰です。
デザイン・素材・つくりにミソノ刃物最先端の技術で完成した製品です。

当店の取り扱い包丁をお買い上げいただいたお客様に研ぎ直し無料券を差し上げております
(1年間有効、1回限り)

「プロフェッショナル料理包丁」

No.114 / EU・スウェーデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
刃長270mm

※牛刀型(シェフナイフ)
※プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入り

\31,680-(税込)売り切れ中

「プロフェッショナル料理包丁」

No.150 / EU・スウェーデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
刃長165mm

※洋出刃型(エビやカニの甲羅ごとの裁断)
※プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入り

\27,610-(税込)

「家庭用料理包丁」

EU・スウェーデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 2つ鋲(フルタング)
贈り物に個性的な「松竹梅」の彫刻入り
三徳型(家庭包丁の入門タイプ)

小三徳 No.180 刃長140mm \15,620-(税込)
中三徳 No.183 刃長160mm \17,270-(税込)
大三徳 No.181 刃長180mm \19,030-(税込)

「家庭用料理包丁」

EU・スウェーデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 二つ鋲(フルタング)

※小型牛刀(家庭包丁の入門タイプ)

牛刀型 No.111 刃長180mm \17,380-(税込)
牛刀型 No.112 刃長210mm \18,480-(税込)

「家庭用料理包丁」

EU・スウェーデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 二つ鋲(フルタング)

※ペティ型(野菜や果物の皮剥きに)

No.132 刃長120mm \11,990-(税込)
No.131 刃長130mm \12,540-(税込)
No.133 刃長150mm \13,200-(税込)

「家庭用料理包丁」

モリブデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 2つ鋲(フルタング)
肉・野菜・魚などの万能型
三徳型(家庭包丁の入門タイプ)

三徳 No.581 刃長180mm \14,850-(税込)

「家庭用料理包丁」

モリブデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 二つ鋲(フルタング)

※ペティ型(野菜や果物の皮剥きに)

No.531 刃長120mm \9,790-(税込)
No.532 刃長130mm \10,450-(税込)
No.533 刃長150mm \11,220-(税込)

「プロフェッショナル料理包丁」

モリブデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)

※本職用牛刀

牛刀型 No.513 刃長240mm \20,900-(税込)
牛刀型 No.514 刃長270mm \26,290-(税込)

「プロフェッショナル料理包丁」

No.541 / モリブデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 二つ鋲(フルタング)
刃長145mm

※骨スキ型(骨付き肉から肉を切り取る包丁)

\15,620-(税込)

「プロフェッショナル料理包丁」

モリブデン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
刃長240mm

筋引包丁 No.521
※骨付き肉を解体する時に使う包丁。

\20,240-(税込)

筋引サーモン型包丁 No.528
※薄切り肉が張り付かないように使う包丁。

\35,420-(税込)売却済

「家庭用料理包丁」

モリブデン440鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)

※ペティ型(野菜や果物の皮剥きに)
No.832 刃長130mm \14,740-(税込)
No.833 刃長150mm \14,960-(税込)

三徳型包丁(野菜、魚、肉をこれ1本で切ることが出来る万能包丁)
No.881 刃長180mm \20,240-(税込)

「本職用料理包丁」

モリブデン440鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)

筋引包丁
※骨付き肉を解体する時に使う包丁。
No.821 刃長240mm \26,510-(税込)

※牛刀型(シェフナイフ)
No.812 刃長210mm \20,900-(税込)
No.813 刃長240mm \29,040-(税込)

「本職用料理包丁」

モリブデン440鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
刃長145mm

※骨スキ型(骨付き肉から肉を切り取る包丁) No.841

\23,980-(税込)

「本職用料理包丁」

UX10・ステン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
洋銀口金(ニッケル・シルバー)
※ペティ型(野菜や果物の皮剥きに)

No.731 刃長120mm \20,240-(税込)品切れ中
No.732 刃長130mm \20,790-(税込)
No.733 刃長150mm \21,450-(税込)

「本職用料理包丁」

UX10・ステン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
洋銀口金(ニッケル・シルバー)

筋引包丁 No.721
※骨付き肉を解体する時に使う包丁。
刃長240mm \39,930-(税込)

※牛刀型(シェフナイフ)
No.712 刃長210mm \31,570-(税込)
No.713 刃長240mm \42,570-(税込)

「本職用料理包丁」

UX10・ステン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
洋銀口金(ニッケル・シルバー)

※牛刀型(シェフナイフ)
No.714 刃長270mm \47,740-(税込)
No.715 刃長300mm \61,270-(税込)品切れ中

「本職用料理包丁」

UX10・ステン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
洋銀口金(ニッケル・シルバー)

※Nボーニング型(骨付き肉から肉を切り取る包丁) No.741

\34,320-(税込)品切れ中

「本職用料理包丁」

UX10・ステン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
洋銀口金(ニッケル・シルバー)

※骨スキ型(骨付き肉から肉を切り取る包丁) No.741
刃長145mm

\34,320-(税込)


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