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菊藤特製包丁 |
「銀座菊藤 特製和式包丁」
青紙鋼多層地金 / 水牛口朴柄
菜切型 165mm
文化型 165mm
各 \16,500-(税込)
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「銀座菊藤 特製和式包丁」
モリブデン鋼黒打ち鎚目 / 八角樫柄
牛刀型 200mm \17,380-(税込）
菜切型 165mm \17,050-(税込）
三徳型 165mm \16,830-(税込）
ペティ型 135mm \14,080-(税込）
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| 菊藤特製・和式三徳 |
「銀座菊藤 特製包丁 和式三徳型」
粉末ハイス鋼割込 / ウォールナット水牛八角柄/ 刃長165mm
\26,400-(税込)
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「銀座菊藤 特製三徳包丁」
三枚合せハイス鋼 / 水牛口朴柄 / 三徳型 165mm
\17,820-(税込) |
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| 菊藤特製・和式出刃 |
「銀座菊藤 貝裂き包丁」
安来青紙２号鋼 / 樹脂桂柄
三寸五分 75mm \5,830-(税込）
四寸 90mm \6,050-(税込）
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「銀座菊藤 出刃包丁」
安来白紙2号積層鋼 / 紫檀柄
四寸120mm \15,400-(税込）品切れ中
五寸150mm \24,200-(税込）
五寸五分165mm \28,600-(税込）品切れ中
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「銀座 菊藤出刃包丁」
安来白紙2号鋼 / 本霞仕上げ
| 四寸 |
120mm |
\15,290-(税込) |
| 四寸五分 |
135mm |
\15,840-(税込) |
| 五寸 |
150mm |
\17,160-(税込) |
| 五寸五分 |
165mm |
\19,800-(税込) |
| 六寸 |
180mm |
\22,000-(税込) |
| 七寸 |
210mm |
\35,200-(税込) |
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「銀座 菊藤特製 出刃包丁」
日立SK鋼 / 改良霞仕上げ / P口朴丸柄
六寸180mm \11,550-(税込)
五寸150mm \9,750-(税込)
四寸120mm \8,800-(税込) |
「銀座 菊藤特製 出刃包丁」
モリブデン鋼 / しのぎ仕上げ / 水牛栗型柄
| 六寸 |
180mm |
\24,530-(税込) |
| 五寸 |
150mm |
\19,910-(税込) |
| 四寸 |
120mm |
\14,960-(税込) |
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| 菊藤特製・和式菜切 |
 
「銀座菊藤 特製菜切包丁 西型」
鍛造ゴールド鋼多層ステン / 水牛口朴柄 / 刃長 165mm
品切れ中 |
 
「銀座菊藤 梨地厚手菜切包丁」
白紙鋼割込（霞仕上げ） / 胡桃柄 / 刃長 135mm
品切れ中 |
 
「銀座菊藤 特製むきもの包丁」
三枚合せ安来白紙鋼 / プラ口朴柄 / 小料理用 105mm
品切れ中 |
「銀座菊藤 特製菜切包丁」
白紙鋼割込 / 木柄 / 刃長 180mm
\17,160-(税込) 三徳型品切れ中
白紙鋼割込 / 木柄 / 刃長 165mm
\17,160-(税込) 東型 |
 
「銀座菊藤 薙刀型菜切包丁(別名:カボチャ切り)」
三枚合せ白紙2号鋼 / 木柄 / 刃長 180mm
\9,460-(税込) |
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| 菊藤特製・和式牛刀 |
「銀座菊藤 特製包丁 和式切付牛刀型」
粉末ハイス鋼割込 / 紫檀水牛八角柄 / 刃長240mm
\51,700-(税込)
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「銀座菊藤 特製包丁 和式切付牛刀型」
粉末ハイス鋼割込 / 紫檀水牛八角柄 / 刃長210mm
\46,200-(税込)
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「銀座菊藤 特製包丁 和式牛刀型」
粉末ハイス鋼割込 / 紫檀水牛八角柄 / 刃長210mm
\37,400-(税込) |
 
「銀座菊藤 特製包丁 和式牛刀型」
粉末ハイス鋼割込 / 紫檀水牛八角柄 / 刃長240mm
\40,700-(税込) |
「銀座菊藤 特製包丁 和式牛刀型」
モリブデン鋼 / 水牛八角柄 / 刃長270mm
\24,200-(税込)
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「銀座菊藤 特製包丁 和式牛刀型」
モリブデン鋼 / 水牛八角柄 / 刃長240mm
\21,590-(税込) |
「銀座菊藤 特製包丁 和式牛刀型」
モリブデン鋼 / 水牛八角柄 / 刃長210mm
\19,250-(税込)品切れ中 |
「銀座 菊藤特製 和式牛刀」
安来銀紙三号鋼割込 / 水牛朴八角柄
九寸270mm \85,800-(税込)
八寸240mm \78,100-(税込)
七寸210mm \69,300-(税込)品切れ中
ペティ150mm\42,350-(税込) |
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| 菊藤特製・和式ペティ |
「銀座菊藤 特製包丁 和式ペティ型」
粉末ハイス鋼割込 / ウォールナット水牛八角柄 / 刃長135mm
\20,900-(税込)
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「銀座菊藤 特製包丁 和式ペティ型」
黒崎優 作
粉末ハイス鋼(鎚目打) / 漆塗り八角柄 / 刃長120mm
\29,040-(税込)
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「銀座菊藤 特製包丁 和式ペティ型」
黒崎優 作
粉末ハイス鋼(鎚目打) / 漆塗り八角柄 / 刃長150mm
\30,800-(税込)
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「銀座菊藤 特製包丁 和式ペティ型」
モリブデン鋼 / 水牛八角柄 / 刃長180mm
\16,720-(税込) |
「銀座菊藤 特製包丁 和式ペティ型」
モリブデン鋼 / 水牛八角柄 / 刃長150mm
\14,960-(税込) |
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| 菊藤特製・和式柳刃 |
 
 
「銀座 菊藤特製 先丸蛸引き刺身包丁」
安来青紙一号鋼(地金多層) / 本霞仕上げ / 水牛朴八角柄
一尺300mm
\89,100-(税込) |
 
「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁」
安来銀紙三号鋼 / 本霞仕上げ / 水牛朴八角柄
一尺300mm \66,550-(税込)品切れ中
九寸270mm \50,600-(税込)
八寸240mm \44,000-(税込)写真無し |
 
「銀座 菊藤特製 松刃刺身包丁」
安来白紙二号鋼 / 地鋼３３層 / 水牛口紫檀柄
七寸210mm \30,250-(税込)
八寸180mm \24,750-(税込)品切れ中 |
 
「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁」
安来白紙二号鋼 / 地鋼３２層 / 水牛口紫檀柄
一尺300mm \69,300-(税込)品切れ中
九寸270mm \50,270-(税込)
八寸240mm \36,300-(税込)品切れ中 |
 
「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁」
安来銀紙三号鋼 / ステンレス地鋼65層 / 両口水牛八角柄 / 朴鞘付
一尺300mm \88,000-(税込)
九寸270mm \66,000-(税込)
八寸240mm \60,500-(税込) |
 
「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁 銀輪黒檀拵」
安来青紙本焼鋼 / 水焼鏡面仕上げ / 黒檀鞘付 / 一尺 300mm
※目釘の部分は象牙で押さえてあります
※裏には本焼独特の焼境が美しく出ています
品切れ中 |
 
「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁」
安来白紙一号鋼(水焼き) / 本霞仕上げ / 両口水牛朴八角柄
一尺300mm \96,250-(税込)
九寸270mm \84,260-(税込) |
 
 
「銀座 菊藤特製 先丸蛸引き刺身包丁」
安来青紙一号鋼(鏡面) / 本霞仕上げ / 水牛朴八角柄
一尺300mm \77,000-(税込)
九寸270mm \69,300-(税込)
八寸240mm \64,680-(税込)品切れ中
七寸210mm \54,450-(税別)品切れ中 |
「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁」
安来青紙一号鋼 / 本霞鏡面仕上げ / 水牛口八角柄 / 朴鞘付
一尺300mm \71,500-(税込)
九寸270mm \62,700-(税込）
安来青紙二号鋼 / 地金十六層 / 水牛口八角柄 / 朴鞘付
一尺300mm \66,000-(税込)
九寸270mm 品切れ中 |
「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁」
安来白紙二号鋼 / 全鋼本焼仕上げ / 水牛口八角柄 / 朴鞘付
一尺300mm 品切れ中
九寸270mm 品切れ中
八寸240mm \66,000-(税込) |
「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁」
シャガール鋼 / 全鋼鏡面仕上げ / 水牛口八角黒檀柄 / 朴鞘付
一尺300mm \116,380-(税込)
九寸270mm \85,800-(税込)
八寸240mm 廃番 |
「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁」
安来白紙二号鋼 / 本霞仕上げ / 水牛口朴柄
一尺二寸360mm \44,000-(税込)
一尺一寸330mm \35,200-(税込)
一尺 300mm \31,900-(税込)
九寸 270mm \29,700-(税込)
八寸 240mm \21,340-(税込)
七寸 210mm \20,240-(税込) |
「銀座 菊藤特製 蛸引き刺身包丁」
安来白紙二号鋼 / 本霞仕上げ / 水牛口朴柄
九寸270mm \26,070-(税込)
八寸240mm \18,370-(税込)
七寸210mm \17,600-(税込)
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「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁」
日立SK鋼 / 改良霞仕上げ / P口朴栗型柄
八寸240mm \8,800-(税込)
七寸210mm \7,480-(税込)
六寸180mm \6,710-(税込)
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| 菊藤特製・和式その他 |
「銀座 菊藤特製 和式骨スキ包丁」
白紙二号鋼 / 栗型水牛朴柄
刃長150mm 柄長123mm 刃厚4.0mm
\25,300-(税込)
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「銀座 菊藤特製 和式骨スキ包丁」
白紙二号鋼多層地金 / 八角型水牛朴柄
刃長150mm 柄長123mm 刃厚3.8mm
\30,800-(税込)
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「銀座 菊藤特製 鎌型薄刃包丁」
安来銀紙三号鋼 / 水牛朴八角柄
刃長180mm
※木鞘付き
\35,200-(税込)
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| 菊藤特製・中華包丁 |
「菊藤 中華包丁薄口 家庭用」
ステンレス鋼 / 黒合板木柄
刃長183mm / 刃幅90mm / 厚2.2mm / 重さ340g / 柄長115mm
品切れ中
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「菊藤 中華包丁 N0１」
本割込白紙鋼 / 樫木柄
刃長220mm / 刃幅100mm / 厚3.2mm / 重さ420g / 柄長105mm
\50,600-(税込)
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| 菊藤特製・うどん/そば切り包丁 |
「銀座菊藤 特選 本職用そば切り包丁」
ステンレス鋼 / 合板柄
刃長300mm / 柄長145mm
\19,800-(税込)
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「銀座菊藤 特選 本職用そば切り包丁(半鏡面)」
AUS8鋼(ステンレス) / 楓ニス塗柄
刃長300mm / 柄長160mm
\26,400-(税込)
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「銀座菊藤 特選(限定品) 本職用蕎麦・うどん切り包丁」
青二鋼 / 紐巻柄
刃長300mm / 柄長130mm
\44,000-(税込)
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「銀座菊藤 特選(限定品) 本職用蕎麦・うどん切り包丁鏡面仕上げ」
V金多層鋼 / 漆ワイン柄
刃長320mm / 柄長160mm
\49,500-(税込)
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