ワールドナイフショップ 銀座 菊藤 TEL:03-3541-7355 お問い合わせはこちら
東京 源宏明
炭素鋼(安来黄紙)シリーズ(手打ち鍛造、ハガネ)は高級刃物鋼を鍛造しており、
ご使用後はすぐに
水洗いし、水分を拭き取っていただければ赤サビになりにくく、
グレー色に変化し切れ味が保てます。

※当店の取り扱い包丁をお買い上げ頂いたお客様には研ぎ直し無料券を1枚差し上げています。
(1年間有効、1回限り)

ペティ型(野菜や果物の皮剥きに)

日本鋼 / 強化木柄 / 2ッ鋲(フルタング)

刃長150mm \6,820-(税込)
刃長120mm \6,380-(税込)

「家庭用料理包丁」(入門タイプ)

日本鋼 / 強化木柄 / 2ッ鋲(フルタング)

牛刀 刃長210mm \9,460-(税込)
牛刀 刃長180mm \8,140-(税込)
三徳 刃長170mm \9,900-(税込)

「プロフェッショナル料理包丁」

牛刀型(シェフナイフ)
日本鋼 / 強化木柄

刃長270mm 三ッ鋲(フルタング)\18,040-(税込)
刃長240mm二ッ鋲(フルタング)\12,320-(税込)

「プロフェッショナル料理包丁」

筋引型(骨付き肉を解体する時に使う包丁。)
日本鋼 / 強化木柄 / 2ッ鋲(フルタング) / 金属ツバ(汚れがたまらず衛生的)

刃長240mm \18,260-(税込)品切れ中

「プロフェッショナル料理包丁」

日本鋼 / 強化木柄 / 2ッ鋲(フルタング) / 金属ツバ(汚れがたまらず衛生的)

ガラスキ型(骨付き肉を解体する時に使う包丁。)
刃長180mm \22,000-(税込)

骨スキ型(骨付き肉を解体する時に使う包丁。)
刃長140mm \17,160-(税込)品切れ中

「プロフェッショナル料理包丁」

洋出刃型(骨付き肉を切り分けるのに向いている。)
日本鋼 / 強化木柄 / 2ッ鋲(フルタング) / 金属ツバ(汚れがたまらず衛生的)

刃長240mm \34,100-(税込)
刃長210mm \28,600-(税込)品切れ中

「プロフェッショナル料理包丁」

牛刀型(シェフナイフ)
日本鋼 / 強化木柄 / 3ッ鋲(フルタング) / 金属ツバ(汚れがたまらず衛生的)

刃長270mm 三つ鋲(フルタング)\25,300-(税込)

ペティ型(野菜や果物の皮剥きに)

日本鋼 / 強化木柄 / 2ッ鋲(フルタング) / 金属ツバ(汚れがたまらず衛生的)

刃長150mm \10,340-(税込)
刃長120mm \9,900-(税込)

「家庭用料理包丁」(肉・魚・野菜調理用)

日本鋼 / 強化木柄 / 2ッ鋲(フルタング) / 金属ツバ(汚れがたまらず衛生的)

牛刀 刃長210mm \13,640-(税込)
牛刀 刃長180mm \12,540-(税込)
三徳 刃長170mm \13,640-(税込)
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