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和包丁・刺身


「銀座 菊藤特製 先丸蛸引き刺身包丁」

安来青紙一号鋼(地金多層) / 本霞仕上げ / 水牛朴八角柄
一尺300mm
\64,000-(税別)


「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁」

安来銀紙三号鋼 / 本霞仕上げ / 水牛朴八角柄
一尺300mm \43,800-(税別)
九寸270mm \33,400-(税別)
八寸240mm \29,000-(税別)写真無し


「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁」

安来白紙二号鋼 / 地鋼33層 / 水牛口紫檀柄
七寸210mm \21,000-(税別)
八寸180mm \19,000-(税別)


「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁」

安来白紙二号鋼 / 地鋼32層 / 水牛口紫檀柄
一尺300mm 品切れ中
九寸270mm \29,000-(税別)
八寸240mm \24,000-(税別)
七寸210mm \22,000-(税別)



「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁」

安来銀紙三号鋼 / ステンレス地鋼65層 / 両口水牛八角柄 / 朴鞘付
一尺300mm \58,000-(税別))
九寸270mm \44,600-(税別)
八寸240mm \40,000-(税別)


「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁 銀輪黒檀拵」

目釘の部分は象牙で押さえてあります。裏には本焼独特の焼境が美しく出ています。
安来青紙本焼鋼 / 水焼鏡面仕上げ / 黒檀鞘付 / 一尺 300mm
品切れ中

「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁」

安来白紙一号鋼(水焼き) / 本霞仕上げ / 両口水牛朴八角柄
一尺300mm \66,000-(税別)
九寸270mm \58,000-(税別)



「銀座 菊藤特製 先丸蛸引き刺身包丁」

安来青紙一号鋼(鏡面) / 本霞仕上げ / 水牛朴八角柄

一尺300mm \54,700-(税別)
九寸270mm \49,200-(税別)
八寸240mm \44,600-(税別)
七寸210mm \38,300-(税別)鞘無し


「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁」

安来青紙一号鋼 / 本霞鏡面仕上げ / 水牛口八角柄 / 朴鞘付
一尺300mm \51,500-(税別)
九寸270mm \50,000-(税別

安来青紙二号鋼 / 地金十六層 / 水牛口八角柄 / 朴鞘付
一尺300mm \60,000-(税別)
九寸270mm 品切れ中


「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁」

安来白紙二号鋼 / 全鋼本焼仕上げ / 水牛口八角柄 / 朴鞘付
一尺300mm \58,000-(税別)品切れ中
九寸270mm \52,500-(税別)
八寸240mm \49,300-(税別)


「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁」

シャガール鋼 / 全鋼鏡面仕上げ / 水牛口八角黒檀柄 / 朴鞘付
一尺300mm \105,800-(税別)
九寸270mm \78,000-(税別)
八寸240mm 廃番


「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁」

安来白紙二号鋼 / 本霞仕上げ / 水牛口朴柄
一尺二寸360mm \32,800-(税別)
一尺一寸330mm \29,000-(税別)
一尺   300mm \27,200-(税別)
九寸   270mm \24,400-(税別)
八寸   240mm \17,400-(税別)
七寸   210mm \16,500-(税別)


「銀座 菊藤特製 蛸引き刺身包丁」

安来白紙二号鋼 / 本霞仕上げ / 水牛口朴柄
九寸270mm \21,300-(税別)
八寸240mm \15,200-(税別)
七寸210mm \14,400-(税別)


「銀座 菊藤特製 柳刃刺身包丁」

安来黄紙鋼 / 改良霞仕上げ / P口朴栗型柄
八寸240mm \6,900-(税別)
七寸210mm \5,900-(税別)
六寸180mm \5,300-(税別)


「藤次郎製作所 刺身用柳刃」

SDモリブデン・バナジュウム鋼
七寸210mm \13,500-(税別)
八寸240mm \15,500-(税別)
九寸270mm \17,500-(税別)
一尺300mm \21,000-(税別)
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